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使聞之者道香‧使味之者無極 「夫妻肺片」一詞來自於30年代四川成都 郭朝華、張田政夫婦所販賣的涼拌切片牛雜 由於製作用心、口味獨特，很快就獲得一般大眾的喜愛 夫妻倆默契良好，饕客送上一金字牌匾取名為「夫妻廢片」 但因「廢」字名稱不雅，50年代後改以肺片稱之  現創辦人之女，又開店將其名恢復為『夫妻肺片』。所謂『肺片』不是牛肺，賣的其實是我們的『牛雜』，材料是牛舌、牛肚、牛筋等，反而不用牛肺。嚴格講究的湯頭配方，熬出絕頂風味，許多老顧客便說，只要聞到湯頭的香味，就會抵擋不了想吃的誘惑，只要吃了夫妻肺片的麻辣湯頭，就會情不自禁的上癮，再也無法忘懷。  麻辣湯頭 嚴選20多種珍貴藥材，佐以各式香料及多種辣椒，再以長時間熬煮豆腐鴨血，浸泡24小時以上而成。湯頭辣而不辛、麻而不嗆，且因湯頭中含有豐富的維他命和礦物質，佐以肉類、蜂巢肚、大腸頭、牛雜…等相互提味，創造出獨一無二的麻辣湯頭。 .jpg) 豚骨白鍋 提供給不吃辣或喜歡清淡口味的顧客，慢火熬煮的清澈湯頭，聚集食材的精華，清新爽口、滋味濃郁，海鮮、蔬菜等食材適合清湯鍋，品嚐原味美好清香。 .jpg) 肉品 牛五花肉/梅花豬肉/霜降松阪豬/無骨牛小排     滷水小拼盤  軟絲/鯛魚片   花枝丸/香菇摃丸   手工鮮蝦丸/手工旗魚丸   土雞蛋餃  老油條/豆皮   時蔬拼盤  開胃小菜  白飯(無限供應)  【夫妻肺片《饌吉精緻鍋物中壢店》】 位於中原大潤發附近，人潮聚集的熱鬧地段，【夫妻肺片《中壢總店》】以熱誠、服務、新鮮、美食歡迎您的到來！  濃濃中國風裝潢，寬敞空間多少人共同享用都沒問題，雙人約會、親朋好友一起圍著麻辣鍋，享用美食、談天說地。 .jpg "鴛鴦鍋") .jpg "鴛鴦鍋") 堅持整潔、舒適的環境，些許中國風裝飾點綴，落落大方，讓您可以放心大啖美食！ .jpg "鴛鴦鍋") |
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資料來源：17Life
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